Para comer com os olhos

Domingo, 12:20 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

Sempre que vem um amigo de fora  levo no Bira para comer uma moqueca e mostrar essa vista maravilhosa do Rio. Além da comida ser ótima, não tem restaurante num lugar mais especial.

Domingo, 12:45 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

Pra começar, pedimos pasteis de siri e camarão - deliciosos. O recheio é bem suculento e o tempero é perfeito. A qualidade da comida não cai desde que fui pela primeira vez há uns 15 anos. Para molhar o bico, meia dúzia de Cerpas num balde de gelo.

Domingo, 13:10 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

A natureza fica literalmnte ao alcance das mãos. As mesas ficam em um deck sobre a copa das árvores na encosta de um morro. Sempre tem uns micos que circulam por entre as mesas sem medo dos frequentadores, divertindo todo mundo. Nesse domingo estava um calor de rachar e uma cigarra fez companhia pra gente enquanto almoçávamos.

Domingo, 13:30 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

Depois das entradas, pedimos uma moqueca de cação, que vem acompanhada de arroz branco e farofa de dendê. Dá para três pessoas comerem tranquilamente.

Domingo, 13:30 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

Está mais para moqueca baiana que capixaba. Acho que leva leite de coco e dendê, mas é bem leve e com ingredientes frescos. O tempero, como sempre, não falha nunca, é ótimo.

Domingo, 14:30 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

Não chegue tarde. Apesar de longe, o Bira é bem concorrido. Abre ao meio-dia e pouco depois disso já está com o deck, onde ficam as melhores mesas, completamente lotado. Quando saímos a fila de espera estava enorme.

Domingo, 14:40 - Bira - Barra de Guaratiba, RJ

Pelo visto, meu amigo mexicano que mora em Chicago aprovou a comida.

Pastel de siri + pastel de camarão + moqueca de cação + Cerpas

Pizzaria San Benedetto, em Balneário Piçarras - SC

Sexta, 20:30 - Pizzaria San Benedetto - Balneário Piçarras, SC

Trabalhei durante anos em uma grande agência de propaganda em São Paulo, cujo diretor de RH era esse simpático pizzaiolo da foto. Ficamos muito amigos e nunca perdemos contato, mesmo depois que ele se aposentou em 2001, virou dono de pizzaria - a San Benedetto (vilarejo italiano, terra natal da família dele) - e foi morar com a esposa em Balneário Piçarras, próximo a Navegantes. Quando voltei de Floripa para o Rio de carro aproveitei para reencontrá-lo. Fazia 8 anos que não nos víamos.

Sexta, 20:35 - Pizzaria San Benedetto - Balneário Piçarras, SC

O bom de ser amigo de pizzaiolo e ir visitá-lo em sua pizzaria é que a pizza fica pra lá de especial. Meu grande amigo Primo Luchini preparou uma receita que só é feita para vistantes muito chegados. Pra vocês terem ideia, a massa leva pedaços inteiros de batata e os ingredientes são orgânicos, colhidos na horta que ele e a mulher mantém em casa. Vocês precisavam ver ao vivo a cor desse manjericão, fresquíssimo e muito bonito.

Sexta, 20:40 - Pizzaria San Benedetto - Balneário Piçarras, SC

Fiquei impressionado com a habilidade do Primo manejando a pá no forno a lenha. A mesma maestria que ele tinha no trato com os funcionários daquela agência paulistana, ele tem ao preparar o forno, colocar a massa para assar e tirar a pizza no ponto certo.

Sexta, 21:00 - Pizzaria San Benedetto - Balneário Piçarras, SC

O resultado foi essa pizza do chef, com massa de batata, peperoni, anchovas, muita cebola, pimentão, bastante queijo, azeitonas e manjericão fresco, que comemos enquanto relembrávamos nossos tempos de São Paulo. Um grande abraço para o Primo e sua esposa, casal que esbanja simpatia e hospitalidade. Obrigado pela agradável noite que vocês me proporcionaram. Precisamos fazer isso mais vezes.

Pizza do chef + cerveja Bohemia

O fabuloso chope artesanal carioca que nasce atrás do balcão a uma quadra do mar

Segunda, 12:15 - Vice Rey - Rio de Janeiro, RJ

Minha busca por cervejas especiais me levou até o Vice-Rey, um agradável e espaçoso restaurante que funciona desde 1976 na Barra. Há mais ou menos 2 anos, começaram a fabricar cerveja para vender no local - um chope claro e um escuro. O pilsen é leve, porém bastante maltado e de espantosa drinkability.

Segunda, 12:30 - Vice-Rey - Rio de Janeiro, RJ

O chope escuro é um pale ale legítimo, também de assombrosa drinkability, menos amargo e levíssimo, muito refrescante. Dá para ficar só nele mesmo num sol de rachar.

Segunda, 12:30 - Vice-Rey - Rio de Janeiro, RJ

Um dos diferenciais do Vice-Rey é que você pode degustar os chopes no balcão, bem na frente dos tanques onde eles são feitos. Me senti num verdadeiro brewpub, daqueles americanos. E aqui surfistas e banhistas são bem vindos, indo ou voltando da praia.

Segunda, 13:00 - Vice-Rey - Rio de Janeiro, RJ

Mas não é só a cerveja que é de qualidade no Vice-Rey, a comida também. Pedi salsichão de vitela com salada de batata e repolho roxo - um prato típico alemão. Comi ali mesmo no balcão.

Segunda, 13:30 - Vice-Rey - Rio de Janeiro, RJ

O lugar é bem amplo e de estilo colonial, com espaçosas varandas ao ar livre. A noite rola um piano ao vivo que pode ser apreciado nas mesas do lado de fora, embaixo de frondosas castanheiras.

Segunda, 13:30 - Vice-Rey - Riode Janeiro, RJ

Pra completar, tem uma mesa de sinuca oficial e fica aberto de segunda a segunda, de meio-dia a duas da manhã. Programa completo: chope artesanal de primeira, comida variada de ótima qualidade e playground para adultos. Acho que vocês vão me encontrar lá muitas vezes.

Chope pilsen + chope pale ale + salsichão de vitela

Pé na areia em Santo Antônio

Quinta, 12:30 - Freguesia Bar - Santo Antônio de Lisboa

Marquei de almoçar com um amigo num dos bairros mais antigos e turísticos de Florianópolis: Santo Antônio de Lisboa, que fica a menos de 10 minutos do centro. Casarões coloniais preservados, ateliês de artistas locais, ótimos restaurantes à beira-mar e a única igreja em estilo barroco do sul do Brasil fazem valer a visita. De entrada, pedi o torpedo (que é como chamam o bolinho de siri por aqui), uma porção de ostras ao bafo, e cerveja para acompanhar. O prato principal foi anchova grelhada na brasa com batata frita.

Quinta, 13:30 - Freguesia Bar - Santo Antônio de Lisboa

O Freguesia Bar é um dos poucos restaurantes nativos de Santo Antônio e foi um dos pioneiros da maricultura na região nos anos 80. As ostras que eles servem são cultivadas em fazendas marinhas bem em frente do restaurante, a uns 50 metros da areia. Dá pra ver as fazendas nas fotos aí de cima.

Torpedo + ostras + anchova + batata + cerveja